Crostacei di circa 1 cm vivendo approssimativamente in sovrapposizioni (ad esempio saline) e che producono uova di durata che resistono all'essiccazione e possono essere mantenute asciutte per mesi o anni. Immerse in acqua salata a 20 a 25 ° C, queste uova danno alla luce 24 o 48 ore in piccole larve (nauplie), ideali per fritti nutrienti di molte specie. Anche gli adulti, viventi o congelati, sono cibo apprezzato.
Artemia è una specie di crostacei appartenenti alla famiglia Artemiidae e comprendente più di 300 specie. Sono comunemente conosciuti come "gamberi di salamoia" o "cisti di artemia".
Le artemias sono principalmente presenti nei cerchi salini, come laghi salata, saline e oceani. Sono spesso usati come cibo vivente nell'acquarophilia marina e d'acqua dolce, in quanto sono ricchi di proteine e sono facilmente digeribili dai pesci e da altri animali acquatici.
Le artemias hanno una forma del corpo segmentata e generalmente misurano da 1 a 5 mm. Hanno due coppie di gambe articolate e due antenne. Si muovono usando le gambe e le antenne e possono anche saltare usando le zampe posteriori.
Artemias si riproduce depositando uova chiamate "cisti" che sono estremamente resistenti a condizioni ambientali sfavorevoli come la siccità, il freddo o la mancanza di cibo. Le cisti possono essere dormienti per lunghi periodi e germinare quando esposte a condizioni favorevoli.
Le artemias sono anche utilizzate in altre aree al di fuori dell'Aquarophilia. Ad esempio, sono usati come animali da test di laboratorio, poiché sono facili da sollevare e gestire. Sono anche usati come cibo per animali da allevamento e uccelli e talvolta sono usati come integratore alimentare per gli umani.
In sintesi, le artemias sono crostacei presenti nei circoli salini e usati come cibo vivente nell'acquarophilia. Si riproducono gettando uova resistenti chiamate cisti e sono anche utilizzate in altre aree come la ricerca di laboratorio e l'alimentazione degli animali.