Artemia Salina è una piccola crostacea che vive in laghi salati, lagune, saline come Guérande nel sud della Bretagna. La biomassa che occupa può raggiungere il 4G per M3. Il suo tasso di conversione alimentare / aumento del peso è compreso tra il 76% e l'80%. La maggioranza sessuale è normalmente raggiunta in 10-20 giorni in natura. In speciali condizioni di allevamento di laboratorio in un biotopo identico alla composizione dei mari vecchi (l'artemia era rappresentata durante l'oligocene dell'era terziaria) e facendolo fare il bagno in acqua satura di fitoplancton (Chlamydomonas che dà acqua verde come l'inchiostro) di una temperatura da 28 a 31 ° C con maggiore aggiunta di alcune vitamine e anche una certa materia organica di alghe bentoniche, la maturità sessuale può essere ottenuta in soli 5 giorni. L'illuminazione intensa deve essere permanente in modo che l'ambiente sia adeguatamente ossigenato dalla fotosintesi del fitoplancton. La dimensione interessata è quindi da 10 a 12 mm. In queste condizioni ottimizzate, la produttività ottenuta è di circa 500 g di peso fresco / 1000L / giorno. Per una coltura di bacino alta 15 cm, la produttività rimane la stessa per M2 a condizione che il mezzo si mantenga saturo di fitoplancton con un alto contenuto di proteine (60%).
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Riproduzione: è sufficiente posizionare diversi adulti, maschi e femmine nello stesso cestino con salinità normale (o un po 'più bassa) per vedere accoppiamenti. Se la salinità non è troppo grande, i più piccoli nascono. Se è più alto, le uova vengono deposte. La temperatura ambiente circostante è sufficiente per la riproduzione. Fai attenzione, devi nutrire i più piccoli con un cibo adatto a loro (diverso da quello degli adulti: più piccoli) altrimenti hanno molti morti. I giovani sono chiamati "Nauplies".